《中餐厅》黄晓明为何引发争议?王俊凯给出了最直接的答案
由黄晓明担任店长,秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍分别担任财务、大堂、前台、厨师的《中餐厅》目前已经播出三期了。
在前两期节目中,店长黄晓明在面对秦海璐与林述巍的争吵时,因为“老好人”的表现被网友批没有担当。
在第三期节目中,黄晓明一改以往,“霸道总裁”附身。
在他的坚持下,《中餐厅》的套餐全部改为单人套餐。
然后,在菜品减少、增加两个临时工的情况下,《中餐厅》的第二次营业乱成了一团。
黄晓明的做法引发争议的同时,王俊凯在《中餐厅》中的表现,则收获网友的一致认同。
1.任劳任怨
在第一次营业后,《中餐厅》入账1000多欧元,完成了当天任务后,黄晓明决定晚间不营业,大家一起出去参观。
在吃完中午饭后,秦海璐与王俊凯在前台坐着时,听到杨紫在厨房里大叫一声,把两人吓坏了,赶紧跑进厨房。
原来,看到一堆的锅碗瓢盆,杨紫发现所有的碗都要用手洗。
而在看了现场后,王俊凯离开了厨房。字幕还打上了“深度洁癖患者逃离重灾区”“远去的背影”。
这时候的杨紫没办法,只能说“洗吧”。
其实,王俊凯是去穿围裙了。
穿完围裙就过来给杨紫说:我来吧,你去把那个菜单弄一下吧。
杨紫推辞说,菜单你来弄吧。
王俊凯没有说让一下,而是手里拿起碗来,说我来洗。
秦海璐这时候从外面收拾回来,说:要不然我来洗吧。
王俊凯并没有说借着台阶下来,而是把洗碗这个活揽在了自己身上。
秦海璐都禁不住夸赞:这孩子怎么这么懂事。
而杨紫呢,则去弄菜单了。
注意看,现场要清洗的厨具可真不少。
用了将近三个小时,王俊凯终于把所有的碗、盘子等洗干净。
洗了这么多,还要再过第二遍。
2、情商高
其实这一点在他的言谈举止之间,随时都能看出来。
在一起外出吃晚餐时,黄晓明先说了一个土味情话。
王俊凯也说了两个,但他并没有选择同龄的杨紫,而是对桌子上剩下的两位男士:黄晓明和林述巍。
当黄晓明开始吐槽第一季《中餐厅》的时候,王俊凯没有跟着一起吐槽《第二季》中的辛苦与不易。
并且,还以“现在的我们很幸福”终结了黄晓明的继续吐槽,最后,还感谢担任店长的黄晓明让大家休息了一下。
比如,向苏有朋请教“珍珠奶茶”的做法,听到苏有朋声音不对时,连忙问:是感冒了吗?
在得知苏有朋是因为昨天的节目刚杀青,晚上喝多了的时候,又说:看起来好辛苦。
没猜错的话,苏有朋杀青的节目应该是《创造营2019》,王俊凯也是用苏有朋在节目上的话“我pick你”,来表示对苏有朋的支持。
比如,有一对夫妻来了中餐厅后,发现菜价高,便决定离开。离开的时候,还准备把之前收的小礼物送回来。王俊凯则没有收下,而是把礼物送给了他们。
比如,在说到前台杨紫也跑到后厨的问题,王俊凯没有直接说杨紫,而是说:我作为一个前台,也跑到后厨,那么前厅就没人了。
比如,跟新来的临时工互动时,怕对方误解,每开个玩笑后,还要对着他们说:开玩笑的。
……
3、经验丰富,以理服人
虽然跟黄晓明一样,王俊凯也是曾经参加过一季《中餐厅》的录制,但在处理问题的熟练度上,感觉要比黄晓明头头是道。
比如,林述巍建议分开录单。
王俊凯表示不行,并且给出了充分的理由。
有理有据,让有多年厨师经验的林述巍连连点头。
并且,王俊凯还剖析了第一次营业这么忙的原因,一个是上菜了没人划菜单。
另一个就是做菜的顺序一定要从右向左,先点先出。这一点,虽然是说的大厨林述巍的问题,但王俊凯没有点名,只是就事论事,而不是对人。
所以,林述巍都对他竖拇指。
黄晓明则总结说:小凯说的特别对。
比如,大家一起去吃晚餐。杨紫发现,这么多桌子,竟然只坐了两桌,还没有《中餐厅》坐的人多。
王俊凯立马想到的是《中餐厅》的营业时间要晚一些。
比如,黄晓明与林述巍争执套餐的事情,林述巍后来无奈表示,如果按照黄晓明的建议话,那就不如不走套餐了。
相比较秦海璐、杨紫的不语,王俊凯则鲜明的亮出了自己的观点。
比如,在黄晓明的坚持下,店里的菜都改成单人套餐。看到黄晓明与林述巍在讨论菜单的时候,王俊凯主动围过来参与。
遇上一个套餐的价格在五十多块上,定价有点高的时候,
黄晓明一筹莫展。
还好,王俊凯提供了建议,那就是炒饭换成白米饭。并表示,要是有人点炒饭,那就告诉他炒饭要贵。
再比如,面对一团乱麻,王俊凯处理起来则人没有任何迟疑,迅速找到解决办法。当林述巍看到那么多点单后,但都未标注菜品。
王俊凯立马找到解决之道。
面对上错菜的问题,店长黄晓明没有给出解决办法,而是说:前面的我一律没管,我只管最后一桌。
王俊凯则表示,没事,你去问一下,有可能是我上错了。
并且,当他看到所有人都在后厨的时候,及时指出问题,并给出方法:不要全在后厨,派两个人去前台。
而到了最终复盘会,王俊凯更是条理清晰,直指问题所在。
人员调动混乱、菜品供不应求、套餐产品过多……
此前传言称王俊凯只会在第三季《中餐厅》中录几期,如果传言为真,那可真的是《中餐厅》的损失。
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